Cheddargratin

  100g Cheddarkäse - je nach Geschmack mild oder matu
  1 Zwiebel
  4 Äpfel, säuerlich und nicht zu gross
  4 englischer Cidre (*)
  1 geh. TL Senf, scharf



Zubereitung:
(*) In Deutschland zum Beispiel in Dosen erhältlich (Achtung: Nicht
zu verwechseln mit französischem Cidre, der englische ist wesentlich
herber!) * Käse grob reiben.
* Zwiebel pellen und fein hacken.
* Äpfel schälen und ebenfalls grob reiben.
* Alle Zutaten gut miteinander vermischen, in feuerfeste Förmchen
geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius circa 15 Minuten
backen.
* Mit Paprika-Gelly und frischem Salat servieren.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20050411/b_3.phtml



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