Cherry Moon mit Kokos

  1tb Kokosraspeln
  1 Stiel Pfefferminze
  2 geh. TL Kokosmilch
  200ml Kirschsaft
   Eiswürfel
  2 Kirschen,mit Stiel



Zubereitung:
Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
Beiseite stellen und abkühlen lassen Minzeblättchen von den Stielen
zupfen und sehr fein hacken.

Kokosmilch mit dem Kirschsaft und den Minzeblättchen verrühren.
Eiswürfel in ein Glas geben.
Saft darüber giessen.
Kokosraspeln unterrühren.
Mit frischen Kirschen dekorieren 8g Fett



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