Andis Kartoffelstock

  2kg Kartoffeln Agria, Bintje
   Meersalz
   Pfeffer
   Muskat
  2dl Milch; Menge anpassen
 
REF:  Andi Stutz Annabelle 01/2002
   Erfasst von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In viel
Salzwasser langsam sehr gar kochen lassen. Das Wasser abgiessen, die
Kartoffeln in der Pfanne lassen und die Milch dazugiessen.
Mit dem Schwingbesen locker flockig rühren und abschmecken. Auf diese
Art braucht es gar keine Butter.



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