Chicken Peri-Peri

  1kg Hühnerteile
  2 Knoblauchzehen gepresst
  1tb Honig
  2tb Worcestershiresauce
  4tb Olivenöl
  2ts Chilipulver
  2ts Ingwerpulver
  2ts Zitronensaft
  1ts Paprikapulver



Zubereitung:
Für die Marinade alle Zutaten miteinander vermischen. Die Hühnerteile
enthäuten, mit der Marinade bestreichen und über Nacht im
Kühlschrank einziehen lassen. Am nächsten Tag die Marinade abgiessen
und auffangen. Die Hühnerteile am Holzkohlegrill, oder im vorgeheizten
Ofen bei 200 °C grillen, dabei mehrmals mit der Marinade bestreichen
und hin und wieder wenden. Grillen bis die Hühnerteile gut durch sind.
Als Beilage Weissbrot oder Reis servieren.



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