Chicoree in Bierteig
1kg Chicoree | ||
1 Zwiebel | ||
50g Margarine | ||
1 Zitrone; den Saft | ||
0.25l Brühe | ||
Salz, Pfeffer, Muskatnuss | ||
ZUTATEN FÃœR DEN BIERTEIG: | 2 Eier | |
125ml Bier | ||
0.5pk Dauerhefe | ||
1ts Curry | ||
125g Mehl | ||
Fett zum Ausbacken |
Zubereitung:
Brot in dünne Scheiben, Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Zwiebeln würfeln. Knoblauch abziehen und zerquetschen. Margarine
zerlassen, Zwiebeln mit dem Knoblauch darin gelblich dünsten. Mit Wein
ablöschen und würzen.
Den Boden einer gefetteten Auflaufform mit Brot bedecken, mit dem
Wein-Zwiebelgemisch tränken. Mit Schnittlauch und Käse bestreuen.
Wieder eine Lage Brot einschichten, mit Wein tränken und mit
Schnittlauch und Käse bestreuen. So fortfahren, bis alle Zutaten
eingeschichtet sind.
Im vorgeheizten Ofen bei 180Grad C ca. 25 Min. überbacken.
Dazu: Möhrengemüse
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