Chili con carne (Bohneneintopf)
3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün) | ||
1 Gemüsezwiebel | ||
1.2kg Rindfleisch (a. d. Keule) | ||
6tb Öl | ||
0.5l Brühe (Instant) | ||
1cn Tomaten (800 g EW) | ||
2cn rote Bohnen (Ã 425 g EW) | ||
Salz | ||
1tb Chili-con-carne-Gewürz, (evtl. mehr) |
Zubereitung:
Paprika putzen und würfeln. Zwiebel vierteln, in Streifen schneiden.
Fleisch in kleine Würfel schneiden, im heißen Öl auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 8 - 9 portionsweise anbraten. Zwiebel zugeben,
andünsten, mit Brühe auffüllen, zugedeckt 1 Std. auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen.
Paprika, Tomaten mit Flüssigkeit und abgespülte Bohnen zugeben.
Weitere 20 Min. garen. Mit dem Chili-con-carne-Gewürz kräftig
würzen.
Dazu schmeckt frisches Weißbrot.
Pro Portion 1966 kJ, 469 kcal.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 01 / 97
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 90 Minuten
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