Chili Con Carne (Nach Otto Koch)

  400g Rinderhack
  1 Zwiebel fein geschnitten
  1 Chilischote fein geschnitten
  1 Rote Paprika
  2tb Tomatenwürfel
  1tb Tomatenmark
  1 klein. Dose rote Bohnen
  0.5 Liter Fleischbrühe
  1 Rosmarin fein geschnitten
  1ts Mehl
   Salz
   Pfeffer
   Tabasco
   Öl zum Anbraten
   Baguettebrot in Scheiben



Zubereitung:
Die Zwiebeln in einer schweren Eisenpfanne mit etwas Öl anschwitzen.
Hackfleisch zugeben und anbraten. Dann Tomatenmark, Tomatenwürfel
und Chili zugeben und kurz anbraten. mit Mehl bestäuben und mit
Brühe auffüllen. Rosmarin zugeben, salzen und pfeffern. Nach 10
Minuten die roten Bohnen und etwas Saft aus der Dose zugeben und 15
Minuten kochen lassen. mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.

In der Zwischenzeit Paprika in 5 mm dicke Scheiben schneiden und in
einer Pfanne mit Öl kurz anbraten. Weißbrot hauchdünn mit Öl
einstreichen und knusprig in einer Pfanne oder im Backofen rösten.

Auf Tellern die Paprikascheiben anrichten, darauf das Chili con
carne verteilen und mit dem Weißbrot servieren.
:Notizen (*) : Quelle: ARD-Buffet Erfasst 18.08.00 von
: : Ilka Spiess
:Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer
: : Email: ufetzer@gmx.de



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Gefüllte Champignons
Ofen auf 190 C vorheizen (Gas Stufe 5). Champignons mit der Unterseite nach oben auf ein Backblech setzen. Knoblauch und ...
Gefüllte Champignons
Die Stiele der Champignons entfernen. Die Champignons mit Pfefferboursin füllen und in eine Gratinform legen. Im vorgehe ...
Gefüllte Champignons I
Champignons waschen, die Stiele herauslösen, mit Zitrone beträufeln und hacken. Schinken in feine Streifen schneiden, ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe