Chili con carne (vegetarisch)
1 Zwiebel | ||
2 Olivenöl | ||
3 Knoblauchzehen | ||
2 Paprikaschoten, rote | ||
6 Tomaten | ||
Salz, Pfeffer | ||
400g Kidneybohnen | ||
1 Flasche Mineralwasser (0,7- | ||
1 Paprika edelsüss | ||
Chilipulver nach Geschmack | ||
60g vegetar. Hackfleisch, evtl. mehr (Sojaprodukt | ||
1 Petersilie |
Zubereitung:
Knoblauchzehen schälen, mit Salz zu einer Paste zerreiben, die Zwiebel
scha Paprikaschote putzen, halbieren, entfernen, waschen und in Würfel
schneiden. Die Tomaten en ebenfalls würfeln.
Erfasser: Lothar
Datum: 15.12.98
Stichworte: Gemüse, Menü, Vegetarisch, Weihnachten
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