Chili con Carne I
FÃœR 6 PERSONEN: | 350g Rinderhackfleisch | |
1lg Dose geschälte Tomaten | ||
3lg Frische Tomaten | ||
1sm Dose Tomatenmark | ||
3 Dose/n Rote Kidney-Bohnen | ||
2lg Zwiebeln | ||
2lg Knoblauchzehen (oder viele kleine) | ||
1ts Paprika Edelsüß | ||
1 Prise/n Cayenne-Pfeffer | ||
1 Prise/n Bohnenkraut | ||
1ts Salz | ||
Olivenöl |
Zubereitung:
Das Rinderhackfleisch in heissem Olivenöl anbraten und auf mittlerer
Hitze einige Minuten durchbraten. Die gehackten Zwiebeln dazu und kurze
Zeit mitbraten lassen. Dann die geschälten und die frischen, in
Stücke geschnittenen Tomaten dazugeben, die Kidney-Bohnen, das
Tomatenmark, den Knoblauch und die Gewürze und das Ganze abschmecken.
Nun soll alles in Ruhe ca. 1/2 Stunde bei kleiner Hitze köcheln.
Fertig ! Für heute abend am besten nichts vornehmen um die
Knoblauch-Flagge so richtig (und zwar alleine oder zumindest unter
sich) geniessen zu können.
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Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Börek - Teigblätter mit Hackfleisch
Zwiebeln und Knoblauch abziehen, fein hacken. Tomaten kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, ...
Bori-Curry
1 Für die Gewürzmischung die Mandeln, Cashew-und Erdnüsse, Kichererbsen, Sesamsamen und die Zwiebel in einer Pfanne o ...
Borschtsch
Tafelspitz, Speck und das Bouquet garni in einen grossen Topf geben und mit Wasser bedeckt 1 1/2 Stunden köcheln lassen ...
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