Chilibällchen

  600g gemischtes Hackfleisch
  2ts Korianderpulver
   Salz
  1ts Pfeffer aus der Mühle
  1ts Zucker
  1 Ei
  1tb Speisestärke
  3 Mu-Err Pilze getrocknete
  1 rote Chilischote
  2 Knoblauchzehen
  150g Bambussproßen aus der Dose
 
D A Z U G E H O E R T: 1 Flasche Chilisauce Fertigprodukt
 
Z U M G A R N I E R E N:  Korianderblätter



Zubereitung:
Das Hackfleisch mit dem Korianderpulver, Salz, Pfeffer und Zucker
würzen.

Das Ei und die Speisestärke mit dem Hackfleisch verkneten.

Die Mu-Err Pilze mit heißem Wasser übergießen und 10 Minuten darin
einweichen lassen.

Die Chilischote halbieren, Kerne und Scheidewände entfernen (wer das
will) und fein würfeln.

Die Knoblauchzehen schälen und fein zerdrücken. Die Bambussproßen
abgießen, abtropfen lassen und in feine Stücke schneiden.

Die Pilze abgießen, ausdrücken und in feine Streifen schneiden. Die
vorbereiteten Zutaten mit dem Hackfleisch verkneten und zu kleinen
Bällchen von 3-4 cm Durchmesser formen.

Die Chilibällchen auf Spieße stecken und auf dem Grill von allen Seiten
in 12 Minuten braun und gar grillen.

Die Bällchen zusammen mit der Chilisauce anrichten, garnieren und
servieren.
:
: Vorbereitungszeit: 30 Minuten
: Zubereitungszeit: 15 Minuten
: Pro Portion: 29 g E, 23 g F, 20 g Kh = 431 kcal (1803 kJ)



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Chili con Carne I
Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen, dann das Wasser abgiessen. Die Bohnen mit der geschälten, geviertelten ...
Chili con Carne II
Vorbemerkungen: rote Kidneybohnen über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht Rindfleisch: die Hälfte in kle ...
Chili con Carne III
Bohnen in eineinhalb Liter kaltem Wasser über Nacht einweichen. Bohnen im Einweichwasser mit Salz und Pfeffer auf g ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe