Chinakohl in Frischkäsesauce

 
für 4 Portionen: 1 Chinakohl (ca. 1 kg)
  2 Zwiebeln
  40g Butter oder Margarine
  1ct Doppelrahmfrischkäse (200g)
   Salz
   Pfeffer aus der Mühle 2 Tl. Zitronensaft
  1bn glatte Petersilie
  1bn Schnittlauch



Zubereitung:
1. Chinakohl putzen, halbieren und in Streifen schneiden. Zwiebeln pellen
und in würfeln.
2. Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen. Zwiebeln zugeben und
glasig werden lassen.
3. Chinakohl zugeben und darin unter Rühren zusammenfallen lassen.
4. Den Frischkäse unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft
abschmecken. Kräuter feinhacken und unter das Gemüse rühren. Dazu passen
Kasseler und ein trockener Wein.
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Sesam- und Kümmel-Kartoffeln vom Blech
Hauptspeise: Chinakohl in Frischkäsesauce
Dessert: Blaubeer-Quarkspeise mit Krokant

: : Kasseler
:Notizen (*) :
: : Quelle: essen & trinken, Menüs für jeden Tag
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 20 Minuten



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