Chinakohl-Eintopf
500g Lammfleisch a. d. Keule (ohne Knochen) | ||
3tb Öl | ||
2 Zwiebeln (100g) | ||
2 Knoblauchzehen | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
1l Instantbrühe | ||
1 Chinakohl (750g) | ||
2 gelbe Paprika (400g) | ||
250g Champignons | ||
Sojasauce | ||
Kümmel | ||
Paprika | ||
1tb Zitronensaft | ||
1tb Kürbiskerne (20g) |
Zubereitung:
Lammfleisch waschen, trockentupfen und würfeln. im heissen Öl
portionsweise anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben, kurz
mitbraten. Würzen, Brühe zugiessen und ca. 1 Stunde kochen. Gemüse
putzen, waschen, in Stücke schneiden. Champignons waschen, putzen,
vierteln. Gemüse die letzten 15 Minuten, Pilze 5 Minuten mitkochen.
Abschmecken. mit Kürbiskernen bestreuen.
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : ca. 1 1/2 Stunden
:Pro Person ca. : 560 kcal
:Pro Person ca. : 2350 kJoule
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