Chinakohl-Garnelen-Eintopf

  100g Graupen
  1 Porreestange
  100g Speck, durchwachsener
  2ts Curry
  1l Hühnerbrühe
  1kg Chinakohl
  1cn Maiskörner (Abtropfgewicht 285 g)
  150g Garnelen, frisch oder tiefgekühlt
   etwas gekörnte Brühe
  1 Msp. Sambal Oelek (Würzpaste)



Zubereitung:
Graupen in einem Sieb kalt abspülen. Porree putzen, waschen und in
feine Streifen schneiden. Speck würfeln, im Topf auslassen und mit
der Schaumkelle aus dem Fett heben. Porreestreifen im Fett
andünsten. Graupen, Curry und Brühe zufügen und auf mittlerer
Gasflamme kochen lassen. Nach 30 Minuten den geputzten, in Stücke
geschnittenen Kohl und den abgetropften Mais zu den Graupen geben.
Zuletzt die Garnelen unterrühren. Den Eintopf mit gekörnter Brühe
und Sambal Oelek abschmecken. Mit den Speckwürfeln bestreut
servieren.




:Zusatz :
: : Kochzeit
: : insgesamt ca. 50 Minuten
: : Vorbereitungszeit
: : ca. 30 Minuten



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