Chinapfanne

  2tb Sesamöl
  1pk Fester Tofu, gewürfelt
  2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  1bn Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
  250g Sojasprossen
  200g Glasnudeln
   Salz, Pfeffer, Sojasauce nach Geschmack



Zubereitung:
1 EL Öl erhitzen, Tofu anbraten und mit Sojasauce ablöschen.
Glasnudeln mit lauwarmem Wasser übergiessen und 10 Minuten einweichen.
Im restlichen Öl erst die Zwiebeln dünsten, dann die Mohren und die
Sojasprossen zufügen und kurz mitdünsten. Nudeln abtropfen lassen,
mit einer Schere in Stücke schneiden und zum Gemüse geben. Tofu
zufügen. Alles kräftig durchbraten, würzen und mit etwas Sesamöl
abschmecken.



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