Anisplätzchen

  4 Eier
  250g Puderzucker
  250g Mehl
  1tb Gehackte Anissamen



Zubereitung:
Eier mit dem Puderzucker schaumig rühren bis die Masse dick und
cremeartig ist. Die Anissamen unter die Creme rühren. Teig in einen
Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen oder mit zwei Teelöffeln
kleine Häufchen formen.

Diese auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben und über Nacht
bei Zimmertemperatur trocknen lassen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad 25 Minuten backen bis die
Plätzchen oben hell sind und hellbraune Füsschen haben.



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