Chowder von Geräuchertem Truthahn und Mais
REICHT AUCH FÜR 6 LEUTE: | 180g Geräucherte Truthahnbrust, gewürfelt | |
1md Zwiebel, gewürfelt | ||
2 Selleristangen, gewürfelt | ||
1lg Kartoffel, gewürfelt | ||
4 Becher Hühnerbrühe | ||
0.25 Becher Milde grüne Chilis (Dose) | ||
500g Maiskörner (TK) | ||
0.5 Becher Sahne | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
ERFASST AM 01.05.01 VON: | Micha Eppendorf Quelle: Nick Sundberg | |
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Zubereitung:
Alle Zutaten ausser der Sahne in einen Suppentopf geben. Langsam zum
Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und simmern lassen, bis alle
Gemüse weich sind (etwa 1 Stunde). Die Sahne unterschlagen und weitere
20 Minuten simmern. Heiss servieren.
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Die Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. In einem Liter Wasser weich kochen. Danach durchstampfen und leicht mi ...
Apfelsuppe
Alle Zutaten bis und mit Bouillon aufkochen, weich garen. Pürieren, mit Apfelwein und Milch verfeinern, nach Bedarf absc ...
Apfelsuppe mit Geräucherter Entenbrust
1. Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden. Von den Majoranstielen jeweils das obere Viertel abschneiden und beiseite lege ...
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