Chriäsi-Prägel (Uri)
1kg Kirschen ohne Stiel | ||
80g Mehl | ||
100g Butter | ||
150g Zucker | ||
8dl Wasser | ||
REF: | Rezepte aus dem alten Uri Aufs Feuer gesetzt von | |
Emil Stadler und zu Tisch gebracht von Karl Iten | ||
Band 2 Vermittelt von R.Gagnaux |
Zubereitung:
Der Chriesi-Prägel wird auf die genau gleiche Art zubereitet wie der
Heiberri-Prägel (siehe Heiberri-Prägel und Paläntä).
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ca. 175 ml heisses Wasser Öl zum Fritieren 1. Linsen in einer grossen Schüssel mit Wasser bedecken. Sofort a ...
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Indisches Huhn
Vollmilchjoghurt und Maismehl in einer Schüssel glattrühren. Ghee in einer Kasserolle erhitzen. Hühnerbrüste einlege ...
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