Citrus Marinade

  0.5 Tasse/n Vegetable oil
  0.333333 Tasse/n Chopped green onions
  0.25 Tasse/n Chopped fresh mint leaves
  0.25 Tasse/n Lemon juice
  0.25 Tasse/n Lime juice
  0.25 Tasse/n Orange juice
  1ts Finely chopped fresh seeded jalapeno pepper
  1ts Grated lemon peel
  1ts Grated orange peel
  2tb Honey



Zubereitung:
In medium bowl stir together all marinade ingredients. Use to marinate
2 pounds meat (chicken, pork or fish). Cook as desires.
Yield: 2 cups.

Source: Great Grilling and More, Land O Lakes Recipe Collection



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