Coppa Banana

  2 Bananen reif
  100g Sahne süss flüssig
  2tb Frutilose
  1 Vanilleschotte
  2tb Sahne süss geschlagen
  2ts Mandeln gehackt
  150ml Wasser



Zubereitung:
Die Bananen schälen, das Fruchtfleisch etwas zerkleinern und in ein
hohes Gefäss geben. Die flüssige süsse Sahne, das Wasser und die
Frutilose beigeben. Die Vanilleschotte aufschlitzen, das Mark heraus-
kratzen und beigeben. Alles mit dem Schneidestab pürieren.

Das Bananenpüree in eine Schüssel füllen, diese verschliessen und für
2 bis 3 Stunden ins Gefrierfach stellen. Das Püree zwischendurch öfters
sorgfältig umrühren. Das Eis in Dessertgläser geben, je einen Sahnetupfer
darauf setzen und mit den gehackten Mandeln garnieren.

* Quelle: -Trennkost (Falken-Verlag) -ISBN 3 8068 4498 4
-Erfasst: Arthur Heinzmann

Erfasser: Arthur

Datum: 31.03.1996

Stichworte: Süssspeise, Banane, Eis, Trennkost, P2



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