Apfel - Kaiserschmarrn für Diabetiker
45g Butter flüssig | ||
125g Mehl | ||
250ml Milch | ||
3 Eier getrennt | ||
5ml Assugrin | ||
1 Msp. Salz | ||
1 Apfel |
Zubereitung:
Abgeändert von Liane Puchinger# Das Mehl mit der Milch dem Assugrin
und der flüssigen Butter verrühren.
Nacheinander die Eigelb, das Salz und die Äpfel einrühren. Den
steifen Eischnee vorsichtig unter den Teig heben. In Butter vorsichtig
ausbraten.
3,5 Be = ca. 230 g 1 Be = 12g Fruchtzucker
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