Creme Fraiche Torte

 
Für Den Teig:: 200g Mehl
  0.5 Becher Backpulver
  80g Butter
  65g Zucker
  1 Becher Vanillezucker
  1 Ei
 
Für Den Belag:: 0.5l Milch
  2 Becher Vanillepudding
  150g Zucker
  600g Creme Fraiche
  500g Dosenobst z.B.Birnen, Pfirsiche etc.



Zubereitung:
Aus den Teigzutaten Mürbeteig bereiten und kühl stellen.

Aus Milch und Puddingpulver einen Vanillepudding zubereiten.

(Mein Tip bei Klümpchen: den Mixaufsatz des Handrührgerätes (man
nennt ihn auch Zauberstab) betätigen. Letztens habe ich versehentlich
keine Milch zum Auflösen des Puddings zurückbehalten und habe das
Pulver mit dem "Zauberstab" eingerührt und ....Simsalabim....keine
Klümpchen) Zucker und Creme Fraiche einrühren. Mürbeteig ausrollen
und eine Springform damit auslegen. mit den Fingern einen Rand von ca.
2 cm hochdrücken und schliesslich die Crememasse einfüllen. Das Obst
darauf verteilen und bei 175 Grad ca. 80 Minuten backen. Den Kuchen in
der Form auskühlen lassen! Der Kuchen kommt bei unseren diversen
Familienfesten prima an....
zumal wenn mann den Namen der Torte und somit die tickende
Kalorienbombe verschweigt.



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