Creme-fraiche-Sauce

  2 Becher Creme fraiche
  2tb Olivenöl
  2 Knoblauchzehen durchgepresst
  2 Schalotten klitzeklein
  1bn Petersilie
  1tb Scharfen Senf
   Saft einer halben Zitrone



Zubereitung:
Knoblauch und Schalotte in Olivenöl andünsten, mit etwas Wasser (2
El) ablöschen und 4 bis 5 Minuten gar köcheln lassen. Die Masse mit
Creme fraiche, Petersilie, Zitrone und Senf verrühren.



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