Cremesuppe mit Lachsstreifen

  1.25l Brühe/Rindssuppe
  200g rote Linsen
  1tb süßen Senf
  1tb scharfen Senf
  200g gebeizter Lachs
  1bn Dill



Zubereitung:
Brühe mit Linsen zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 20
Minuten kochen, pürieren. Die Suppe mit Senf würzen. Den Lachs in
Streifen schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und in kleine
Sträusschen zupfen. Die Suppe auf tiefe Teller geben und mit
Lachsstreifen und Dill anrichten.
:Notizen (*) : Quelle: Bäckerblume 50 / 2000
:Notizen (**) : erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer



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