Cremesuppe mit Lachsstreifen
1.25l Brühe/Rindssuppe | ||
200g rote Linsen | ||
1tb süßen Senf | ||
1tb scharfen Senf | ||
200g gebeizter Lachs | ||
1bn Dill |
Zubereitung:
Brühe mit Linsen zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 20
Minuten kochen, pürieren. Die Suppe mit Senf würzen. Den Lachs in
Streifen schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und in kleine
Sträusschen zupfen. Die Suppe auf tiefe Teller geben und mit
Lachsstreifen und Dill anrichten.
:Notizen (*) : Quelle: Bäckerblume 50 / 2000
:Notizen (**) : erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
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