Cremiges Buttermilch-Dressing
1 Becher Mayonnaise | ||
1 Becher Buttermilch | ||
0.25 Becher Schnittlauch; in Röllchen | ||
2tb Petersilie; gehackt | ||
1 Knoblauchzehe; zerdrückt | ||
0.25 geh. TL Salz | ||
0.125 geh. TL weißer Pfeffer adM |
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen, gut rühren.
AUFBEWAHRUNG: In einem gut verschlossenen Gefäss mindestens 2 Stunden
und bis zu 2 Tage in den Kühlschrank stellen.
VERWENDUNG: Vor dem Servieren gründlich umrühren. Über Salat
giessen, oder für ein Bacon-Buttermilch-Dressing verwenden.
BACON-BUTTERMILCH-DRESSING: 7 Scheiben Bacon knusprig ausbraten,
zerkrümeln. In das Dressing geben.
NOTIZEN: Für längere Aufbewahrung die Knoblauchzehe nur schälen und
einritzen, aber nicht zerdrücken, so kann man sie nach 2 Tagen wieder
aus dem Dressing nehmen und der Knoblauchton wird nicht zu penetrant.
Die Bacon-Variante ist lecker; einfacher: Bacon-Stücke auf dem Salat
verteilen.
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