Äpfel, Englisch
1kg Säürliche Äpfel | ||
50g Ingwerwurzelstück | ||
1kg Zucker | ||
0.5l Wasser | ||
3 Zitronen, den Saft | ||
0.5ts Cayennepfeffer | ||
1 Zimtstange | ||
Schale von je 1 ungespritzten Zitrone und Orange | ||
40ml Gin |
Zubereitung:
Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen. Äpfel in Stücke
schneiden. Ingwerwurzel schälen und in feine Scheibchen schneiden.
Zucker und Wasser aufkochen, Zitronensaft, Cayennepfeffer, Zimtstange
und die Schale der gewaschenen Zitrone und Orange dazugeben und unter
Rühren und Abschäumen klären. Äpfel und Ingwer hineingeben und 1
Minute mitkochen. Zimtstange, Zitronen- und Orangenschale herausnehmen,
Gin unterrühren. In Gläser füllen und vorschriftsmässig
verschliessen. Dann bei 80 Grad 20 Minuten einkochen.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Rhabarber-Quarkauflauf auf Schokoladenbiskuit
Eigelb vom Eiweiss trennen; Eiweiss steif schlagen. Zitronenschale mit Zessenreisser abziehen, fein hacken und Zitronen ...
Rhabarber-Quark-Torte
Rhabarber waschen, putzen und schälen, in 3 cm grosse Stücke schneiden. 3 Stücke für die Dekoration zur Seite legen. Die ...
Rhabarber-Quarktorte mit Preiselbeeren und Mandeln*
Vorbereitung: Von Rhabarber die Haut (Fäden) abziehen, in schräge, eineinhalb Zentimeter starke Blättchen schneiden und ...
Eigelb vom Eiweiss trennen; Eiweiss steif schlagen. Zitronenschale mit Zessenreisser abziehen, fein hacken und Zitronen ...
Rhabarber-Quark-Torte
Rhabarber waschen, putzen und schälen, in 3 cm grosse Stücke schneiden. 3 Stücke für die Dekoration zur Seite legen. Die ...
Rhabarber-Quarktorte mit Preiselbeeren und Mandeln*
Vorbereitung: Von Rhabarber die Haut (Fäden) abziehen, in schräge, eineinhalb Zentimeter starke Blättchen schneiden und ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe