Äpfel, Englisch

  1kg Säürliche Äpfel
  50g Ingwerwurzelstück
  1kg Zucker
  0.5l Wasser
  3 Zitronen, den Saft
  0.5ts Cayennepfeffer
  1 Zimtstange
   Schale von je 1 ungespritzten Zitrone und Orange
  40ml Gin



Zubereitung:
Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen. Äpfel in Stücke
schneiden. Ingwerwurzel schälen und in feine Scheibchen schneiden.
Zucker und Wasser aufkochen, Zitronensaft, Cayennepfeffer, Zimtstange
und die Schale der gewaschenen Zitrone und Orange dazugeben und unter
Rühren und Abschäumen klären. Äpfel und Ingwer hineingeben und 1
Minute mitkochen. Zimtstange, Zitronen- und Orangenschale herausnehmen,
Gin unterrühren. In Gläser füllen und vorschriftsmässig
verschliessen. Dann bei 80 Grad 20 Minuten einkochen.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Himbeer-Surprise
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Haselnüsse mit dem Messer nicht zu fein hacken. Den Zwieback in einem Plastikbeutel mit ...
Himbeer-Tarte - Raspberry Upside-Down Cake
Eine Backform (23 x 23 cm) leicht ausfetten (-sprühen). Die Hälfte der Himbeeren auf dem Boden der Form verteilen. Butte ...
Himbeertorte
Mürbeteig: Aus Mehl, kalter Butter, Puderzucker und Milch einen Mürbeteig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie einpacken ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe