Äpfel, Englisch

  1kg Säürliche Äpfel
  50g Ingwerwurzelstück
  1kg Zucker
  0.5l Wasser
  3 Zitronen, den Saft
  0.5ts Cayennepfeffer
  1 Zimtstange
   Schale von je 1 ungespritzten Zitrone und Orange
  40ml Gin



Zubereitung:
Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen. Äpfel in Stücke
schneiden. Ingwerwurzel schälen und in feine Scheibchen schneiden.
Zucker und Wasser aufkochen, Zitronensaft, Cayennepfeffer, Zimtstange
und die Schale der gewaschenen Zitrone und Orange dazugeben und unter
Rühren und Abschäumen klären. Äpfel und Ingwer hineingeben und 1
Minute mitkochen. Zimtstange, Zitronen- und Orangenschale herausnehmen,
Gin unterrühren. In Gläser füllen und vorschriftsmässig
verschliessen. Dann bei 80 Grad 20 Minuten einkochen.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag fr Sie:

Tarte Au Citron (Girardet)
Von dem Teig werden 250 g pro Rezept benötigt. Man muss leider eine grössere Menge davon machen, da man 1 Ei nicht tei ...
Tarte au Citron (Zitronentarte)
(*) Von 25 cm Durchmesser, für 8-10 Portionen Tarte au citron ist etwas Exquisites - fein säuerliche Zitronenfüllung ...
Tarte aux pommes - Deftiger Apfelkuchen
Die weiche Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander zugeben und unter leichtem Schlagen darunt ...


Aktuelle Magazin Beitrge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


bersicht Beitrge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beitrge:

Brandteig Pltzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Knigsberger Klopse Gefllte Paprika Kartoffelsuppe