Apfel, Nuss und Mandelkern - Nüsse in der Vorweihnach ...

  



Zubereitung:
Im uns bekannten Küchenjargon werden alle Früchte als Nüsse
bezeichnet, die aussen eine harte Schale haben und innen weich sind.
Botanisch gesehen sind Nüsse aber trockene und einsamige
Schliessfrüchte, die als Ganzes vom Baum abfallen. So gehört per
Definition auch die Erdbeere dazu. Keine Nüsse im botanischen Sinne
sind Kokos-, Wal-, Seychellen-, Muskat- und Erdnüsse.

Nüsse sind gesund. Sie enthalten kein Cholesterin und viele
Ballaststoffe. Allerdings sind sie auch recht kalorienreich.
100 g Nüsse enthalten durchschnittlich: 50 bis 80 g Fett
(Ausnahme: die Esskastanie enthält nur 1,2 g Fett)
1 bis 3 g Mineralstoffe 500 bis 700 kcal (Ausnahmen: Kokosnuss hat 363
kcal, Esskastanie nur 192 kcal)
Tipps zum Aufbewahren Nüsse und Samen mit Schale sind aromatischer und
bleiben länger frisch als Varianten ohne Schale oder in geschnittener,
gehackter oder gemahlener Form. In einem luftdicht verschlossenen
Behälter halten sich Nüsse mit Schale je nach Sorte im Kühlschrank
bis zu neun Monaten.

Nüsse ohne Schale und klein geschnittene, gehackte oder gemahlene
Kerne sollten ebenfalls in einem luftdichten Behälter aufbewahrt
werden. Sie sind sehr gut zum Einfrieren geeignet und können etwa ein
Jahr tiefgefroren werden.

: O-Titel : Apfel, Nuss und Mandelkern - Nüsse in der
: : Vorweihnachtszeit



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

China-Pfanne "Sinkiang"
Erdnüsse in einer Pfanne rösten. Austernpilze evtl. in Stücke schneiden. Sojabohnenkeimlinge waschen, abtropfen l ...
Chinapfanne mit Lamm
Für Schwangere und Stillende: Raffinierte Hauptmahlzeit Genügend Eisen ist in Schwangerschaft und Stillzeit b ...
Chinarollen
Die Kohlblätter halbieren, Blattrippen flach schneiden. Im kochenden Salzwasser 3 Min. vorgaren, abschrecken, ausbr ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe