Crostini mit Mozzarella und Rosmarin
2 Knoblauchzehen | ||
75g Sardellenfilets | ||
3tb Rosmariennadeln | ||
140g weiche Butter | ||
24 Baguettescheiben; 2 cm dick | ||
3 Mozzarellakugeln; Ã 125 g | ||
Salz | ||
schwarzer Pfeffer; f.a.d.M. | ||
Holzspieße | ||
Schaschlikspieße |
Zubereitung:
Die Knoblauchzehen pellen und zusammen mit den Sardellen und einem
Esslöffel Rosmarinnadeln fein hacken. mit der Butter vermischen, die
Brotscheiben damit bestreichen.
Jeweils drei Brotscheiben mit der bestrichenen Seite nach oben auf
einen Holzspiess stecken. Die Spiesse auf ein Backblech legen und unter
dem Grill goldbraun rösten.
Den Mozzarella trockentupfen und in 24 gleich dicke Scheiben schneiden.
Die Brote damit belegen, mit dem restlichen Rosmarin bestreuen und mit
Salz und Pfeffer würzen. Die Brote mit dem Käse nochmals etwa drei
bis vier Minuten unterm Grill überbacken und sofort servieren
Zubereitungszeit: 30 Minuten Pro Portion (bei 12 Portionen): 9 g E, 16
g F, 10 g Kh = 223 kcal (934 kJ)
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Rum-Baba (Romowaja baba)
Für den Teig die Hefe in die Hälfte der lauwarmer Milch auflösen. Mehl (1) beifügen, durchkneten und eine Kugel ...
Rumbombe
Aus den Zutaten für den Teig einen Biskuitboden herstellen und 40 Minuten bei 175 Grad backen. Den Boden 2x durchschnei ...
Rumbombe
Zuerst ist aus den Zutaten ein Bisquitboden herzustellen und zu backen. Ein bis zwei Tage später wird dieser einmal dur ...
Für den Teig die Hefe in die Hälfte der lauwarmer Milch auflösen. Mehl (1) beifügen, durchkneten und eine Kugel ...
Rumbombe
Aus den Zutaten für den Teig einen Biskuitboden herstellen und 40 Minuten bei 175 Grad backen. Den Boden 2x durchschnei ...
Rumbombe
Zuerst ist aus den Zutaten ein Bisquitboden herzustellen und zu backen. Ein bis zwei Tage später wird dieser einmal dur ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe