Curried Erdnuss Satay Sauce
1 Dose/n Kokosnussmilch (325 gramm); nicht süß | ||
6tb Maßaman Curry Paste; Or 1/2 Rot,1/2 Grün | ||
6tb Brauner Rohrzucker | ||
2tb Thai Fisch Soße; Nam Pla | ||
180g Erdnuss Butter; stückig | ||
Wasser: nach Bedarf |
Zubereitung:
Kokosnussmilch mit der Currypaste 3 minuten köcheln.
Erdnussbutter dazu.
Brauner Zucker dazu.
Nochmal kurz aufkochen.
Feuer ausschalten.
Abkühlen und mit der Fisch Sosse fertigmachen.
Eventuell mit etwas Wasser ausdünnen.
Bei Zimmertemperatur servieren.
Hält sich einen Monat im Kühlschrank.
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