Currybällchen
1 Zwiebel | ||
1 Knoblauchzehe | ||
0.5 Bd. Petersilie | ||
50g Walnusskerne | ||
500g Gemischtes Hackfleisch | ||
2 Eier | ||
6tb Semmelbrösel | ||
Salz, Pfeffer | ||
2tb Curry | ||
1 Prise getr. Oregano | ||
4tb Olivenöl |
Zubereitung:
Die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie feinhacken, die
Walnusskerne grobhacken.
Das Hackfleisch, die vorbereiteten Zutaten, die Eier, 2 Esslöffel
Semmelbrösel und die Gewürze gründlich zu einem Fleischteig verkneten.
Aus der Masse mit nassen Händen Bällchen formen und diese ringsum in
den restlichen Semmelbröseln wenden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen ringsum darin braun
braten.
Dazu passt: Joghurtdips und Stangenweissbrot.
** From: Verena_Dettinger_Müller@p4.f409.n2476.z2.fido.sub.org
Date: Mon, 23 May 1994 13:46:00 +0200
Newsgroups: fido.ger.kochen
Erfasser: Verena
Datum: 10.06.1994
Stichworte: Hauptspeise, Hackfleisch, Fleischgerichte
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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