Curryfleisch
Zubereitung:
500 g Rindfleisch mit Salz, Pfeffer, Curry und Thymian anbraten. Ist
das Fleisch schön braun, 1/2 l heisse Brühe zugeben. Zuvor 1 Zwiebel,
2 Tomaten und 1 Lorbeerblatt ein paar Minuten mitbraten. Das Ganze
dünstet man gar.
Zum Schluss 1 Esslöffel saure Sahne unter die Sosse ziehen und mit
Reis servieren.
:Notizen (*) : Quelle: Solidaritätsbasar des VDJ der DDR
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
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