Curryhuhn mit Banane
4 Hühnerbrüste à 150 g (ohne Haut) | ||
40g Butter | ||
Etwas Mehl | ||
Salz | ||
0.25l Hühnersuppe | ||
2tb Curry | ||
375ml Milch | ||
0.5 Becher Sauerrahm | ||
Muskatnuss | ||
1 Prise/n Galgant | ||
30g Rosinen | ||
40g Mandelsplitter | ||
3 Bananen | ||
4 Tasse/n Reis | ||
1sm Zwiebel |
Zubereitung:
Reis nach Packungsvorschrift in Wasser mit der halbierten Zwiebel
garen. Die Bananen halbieren und noch einmal der Länge nach
durchschneiden. In Mehl wälzen und in der Hälfte der Butter auf
beiden Seiten anbraten, danach warm stellen. Die Hühnerbrüste salzen,
in Mehl wenden und im Rest der Butter anbraten. Die angebratenen
Hühnerbrüste mit der Hühnersuppe aufgiessen, Curry beigeben. Mit
geriebener Muskatnuss und Galgant würzen, 10 Minuten köcheln lassen.
Die Hühnerbrüste herausnehmen und warm stellen, Mandelsplitter und
gewaschene Rosinen beigeben.
Etwas Mehl mit der Milch verrühren und der Sauce beigeben, 2 Minuten
köcheln lassen. Danach Sauerrahm einrühren, Hühnerbrüste wieder in
die Sauce legen. Je 1 Hühnerbrust mit einem Schöpfer Reis und Sauce
sowie 3 Stück Banane auf Tellern anrichten.
Getränk: Ried Oberzick 2001, Weingut Wurzinger, junger Weisswein
: Quelle : aus ORF-frisch gekocht DI 8.1.2002 13.15 UHR von
: : Yvonne Schaffler, 9020 Klagenfurt
: Erfasst : 08.01.02 von Engelbert Vielhaber
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Ricottatortellini
Aus Mehl, Griess, einem Ei, 3 Eigelben, Olivenöl und 1 Msp.Salz einen festen Nudelteig kneten. Den Teig ein paar mal du ...
Riebalessupp (Riebelesuppe)
Aus Mehl, Ei, Salz und Wasser einen festen Teig herstellen. Den Teig über das Reibeisen schaben und die so entstandene ...
Riebelisuppe
Uf's Backbrett chömme Mähl, ä Ei und ä bitzelei Salz unterenander mache, dann Masse zwüsche beidi Händ zu fine ...
Aus Mehl, Griess, einem Ei, 3 Eigelben, Olivenöl und 1 Msp.Salz einen festen Nudelteig kneten. Den Teig ein paar mal du ...
Riebalessupp (Riebelesuppe)
Aus Mehl, Ei, Salz und Wasser einen festen Teig herstellen. Den Teig über das Reibeisen schaben und die so entstandene ...
Riebelisuppe
Uf's Backbrett chömme Mähl, ä Ei und ä bitzelei Salz unterenander mache, dann Masse zwüsche beidi Händ zu fine ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe