Currylinsen

  1md Zwiebel
  150g Karotte
  150g Stangensellerie
  25g Butter
  250g Grüne oder braune Linsen
  2tb Curry
  4dl Gemüsebouillon
  0.5dl Creme fraiche
  1tb Rotweinessig
   Salz
   Pfeffer
 
REF:  Anne-Marie Wildeisen Meyers Modeblatt 20/98
   Erfasst von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Karotte schälen und
würfeln. Den Stangensellerie mitsamt schönem Grün in feine
Scheibchen schneiden.

In einer Pfanne die Butter erhitzen. Zwiebel, Karotte und
Stangensellerie darin andünsten. Die Linsen beifügen, das Currypulver
darüberstreuen und alles kurz mitdünsten. Mit der Bouillon
ablöschen. Die Linsen zugedeckt auf kleinem Feuer je nach Sorte
während fünfunddreissig bis fünfzig Minuten weich kochen.

Unmittelbar vor dem Servieren die Creme fraiche unter das Linsencurry
mischen und mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Lebkuchen-Eisbombe (Halbgefrorenes) mit Zwetschgenkompott
Eier und Eigelbe sowie Zucker vermengen und in einer Schüssel auf dem nicht allzu heissen Wasserbad warm schlagen (sodas ...
Lebkuchengewürz
alle Gewürze so fein wie möglich mahlen und dann, die angegebenen Mengen vermischen. MMMMM------------------------Zuber ...
Lebkuchen-Gewürzmischung
Die gemahlenen Gewürze vermischen und sogleich verwenden. Diese Grundmischung kann je nach Geschmack mit andere ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Currylinsen