Curry-Sauce
1sm Zwiebel | ||
1 Knoblauchzehe | ||
1 säürlicher Apfel | ||
1tb Butter | ||
1tb Mehl | ||
2ts Curry | ||
0.125l Brühe | ||
0.125l Weißwein | ||
Salz | ||
Zucker |
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebeln würfeln, Knoblauchzehe
zerdrücken. Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und den
Apfel in kleine Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Apfel mit
Butter 5-8 Minuten dünsten. Alles mit Mehl und Curry bestäuben,
verrühren. Brühe und Wein angiessen, mit dem Schneebesen aufschlagen,
mit Salz und Zucker abschmecken, durchkochen lassen.
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : 20 Minuten
:Pro Person ca. : 75 kcal
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