Curry-Sauce

  1tb Butter
  1tb Mehl
  1tb Curry
  0.25l Milch
  1tb Apfelmus
  2tb Sahne
   Salz,Pfeffer



Zubereitung:
Mehl in der heissen Butter anschwitzen, Curry dazu geben und mit Milch
ablöschen. Mit Apfelmus und Sahne abschmecken. Nach Geschmack mit Salz
und Pfeffer würzen. Wenn das Currypulver zu mild ist, etwas
Hühnerbrühe untermischen.



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