Dadar Isi
6 Eier | ||
1ts Salz | ||
1ts Pfeffer | ||
2 Zwiebeln, groß | ||
4 spanische Pfeffer | ||
etwas Maizena |
Zubereitung:
Zwiebeln und spanischer Pfeffer sehr fein schneiden und in Öl schmoren
bis die Zwiebeln glasig sind (nicht braun werden lassen!).
Die Eier mit Salz und Pfeffer gut verrühren (Mixer). Das Maizena
verrühren mit etwas Wasser und zu den Eiern geben. Nochmals gut
verrühren. Aus den Eiern Omeletten produzieren. Die warmen Omeletten
mit der Zwiebelmischung füllen und servieren.
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Zwei Drittel abgezupfte Minzeblättchen mit Öl, Nüssen, Zitronensaft, Cayennepfeffer und Honig im Mixer pürieren, wü ...
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Tomatenschiffchen
Die Tomaten längs halbieren. Mit einem Löffelchen nur leicht aushöhlen. Wenig Kräutersalz auf die Schnittflächen st ...
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