Daging Masak Djahe (Geschmortes Rindfleisch mit Ingwer)
| 750g Rindfleisch geschnetzelt | ||
| 1 Zwiebel, gehackt | ||
| 3 Knoblauchzehen, gehackt | ||
| 2tb Öl | ||
| 3tb Ingwer, kleingeschnitten, | ||
| 3tb Sojasoße | ||
| Salz | ||
| Sambal | ||
| 1 Tas. Wasser | ||
| 3 Stengel Bleichsellerie, kleingeschnitten |
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch in Öl bräunen, Ingwer hinzufügen, 1 Minute
rühren. Rindfleisch dazugeben, dann Sojasosse, Salz, Sambal und
Wasser.
Bei geringer Hitze 20 Minuten dünsten, bis das Fleisch weich ist. 1
Minute vor dem Servieren Sellerie hinzufügen.
Mit Reis oder Nudeln servieren.
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