Apfelbrot für die Adventszeit

  750g Äpfel
  200g Zucker
  250g Sultaninen
  125g Mandeln, grob geschnitten
  1tb Kakao
  1tb Obstschnaps
   Zimt
   Nelken, gemahlen
  500g Mehl
  1.5 Pk. Backpulver
 
Erfasst Durch Peter Mess:  Fido 2:2487/3008.6
   Cooknet 235:570/210



Zubereitung:
Äpfel schälen und grob raspeln. Mit der ganzen Zuckermenge
einzuckern und einige Stunden durchziehen lassen. Die Äpfel und den
gezogenen Saft mit den übrigen Zutaten vermengen und zuletzt Mehl
und Backpulver dazugeben.
Den Teig in zwei mittelgroße, gut gefettete Kastenformen einfüllen
und bei 175 Grad 75 Minuten backen.
Mit Butter bestrichen schmeckt das Apfelbrot vorzüglich.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Original von R.Wruck Waldhausen



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