Das Ostermenü aus "Wild und Hund" 2004

  



Zubereitung:
Vorspeise: Marinierte Forelle mit Kräutern

Hauptgericht: Wildschwein-Steak mit Hagebuttensauce

Dessert: Bisquit-Omelett mit Erdbeeren



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Lachskoteletts unter fließend kaltem Wasser abbrausen, mit Küchenpapier trockentupfen, In heißer Butter von jeder Seite ...
Lachs-Krusteln
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