Datteln mit Marzipan
50g Pistazien gemahlen | ||
120g Puderzucker | ||
2cl Brandy | ||
150g Marzipanrohmasse | ||
Puderzucker | ||
30 Datteln frisch | ||
50g Halbbitter-Kuvertüre | ||
50g weiße Kuvertüre |
Zubereitung:
Pistazien, Puderzucker, Brandy und Marzipanmasse verkneten. Auf einer mit
Puderzucker bestreuten Fläche zu einer Rolle von etwa 2 cm Durchmesser
formen. In Teile schneiden (Anzahl s.o.) und zu ovalen Stücken formen.
Datteln häuten, längs aufschneiden und entkernen; mit Marzipanstücken
füllen. Datteln leicht zusammendrücken.
Kuvertüre getrennt zerkleinern, im warmen Wasserbad schmelzen und in kleine
Spritztüten füllen. Die Marzipandatteln mit feinen Linien verzieren.
:Zubereitungs-Z.: 60 Minuten
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