Deutscher Safran (Ringelblume)

   Ringelblumenblüten
 
Erfasst Am 07.08.95 Von:  Ilka Spiess Nach: Einmachen+Einlegen Vergessene Köstlichk
   aus 2 Jahrhunderten



Zubereitung:
Safran ist teuer. Bei manchen Rezepten braucht man ihn eigentlich nur
zum Färben und das kann unsere Ringelblume ganz genauso.

Zupfen Sie die Bluetenblättchen der Ringelblume ab, trocknen Sie sie
auf Gaze oder einem Sieb und verschliessen Sie sie in Gläsern.

Zum Gelbfärben lassen Sie die einfach in Suppen oder Saucen mitziehen.



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