Dhal mit Pfeffer
1 Becher Linsen | ||
1l Wasser | ||
0.25 Becher Pflanzenöl | ||
1md Zwiebel; gehackt | ||
0.5 geh. TL Knoblauchpulver | ||
1tb Koriander; gemahlen | ||
0.5 geh. TL Senfkörner | ||
0.25 geh. TL Pfefferschoten, rot zerkleinert | ||
1 geh. TL Kurkuma | ||
0.5 geh. TL Kreuzkümmel; gemahlen | ||
0.25 geh. TL Pfeffer, schwarz | ||
Salz; nach Geschmack | ||
2tb Zitronensaft |
Zubereitung:
Linsen Wasser weichkochen.
===============================Quelle=================================
Gepostet von: Tom Frank
Zwiebel im heissen Fett bräunen und mit allen Gewürzen noch 5 Minuten
lang weiterkochen lassen.
Diese Mischung zusammen mit dem Zitronensaft zu den Linsen geben und
alles noch weitere 20 Minuten kochen.
Quelle: Syed Abdullah
: Indische Küche
erfasst: tom
Stichwort: Indien
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