Diabetiker Diät Fürs Wochenende 2. Tag
| 2. Tag: | 1 Frühstück | |
| Brötchen,Konfitüre,Käse | ||
| 45g Vollkornbrötchen (18g Kh) | ||
| 10g Knäckebrot (6g Kh) | ||
| 5g Diätmargarine | ||
| 10g Diabetiker-Konfitüre(6g Kh) | ||
| 20g Camembert 30% Fett i. Tr. | ||
| Kaffee oder Tee, Süßstoff | ||
| 2 Frühstück | ||
| Ananas | ||
| 135g Ananas (18g Kh) | ||
| Mittagessen | ||
| Nudeln m. Fenchel u. | ||
| Hähnchenbrustfilet,Salat | ||
| 50g Vollkornnudeln (32g Kh) | ||
| 5g Öl | ||
| 50g Hähnchenbrustfilet | ||
| 50g Möhren; in Scheiben* | ||
| 50g Fenchel; in feinen Streifen* | ||
| 0.5 Tas. Gemüsebrühe | ||
| 5g Mandelstifte; ohne Fett | ||
| geröstet* | ||
| Kräuter der Provence | ||
| Salz + Pfeffer | ||
| 100g Chinakohl; feine Streifen* | ||
| Essig | ||
| 5g Öl | ||
| Süßstoff | ||
| Salz | ||
| Nachmittags | ||
| Bananenquark | ||
| 80g Magerquark* | ||
| 60g Bananenstücke (12g Kh) | ||
| 1ts Zitronensaft | ||
| Abendesse | ||
| Winterliche Gemüsecreme | ||
| 80g Mehlig kochende Kartoffeln | ||
| (12g Kh) | ||
| 5g Öl | ||
| 25g Zwiebelwürfel* | ||
| 50g Möhren; in Scheiben* | ||
| 50g Fenchel; in Streifen* | ||
| 250ml Instant-Gemüsebrühe | ||
| 1tb Sauerrahm* | ||
| Currypulver | ||
| Petersilie | ||
| 45g Vollkornbrötchen (18g Kh) | ||
| 5g Diätmargarine | ||
| Spätmahlzeit | ||
| Ananas-Dickmilch | ||
| 150g Dickmilch 1,5% Fett (6g Kh) | ||
| 45g Ananas (6g Kh) | ||
| 5g Gehackte Mandeln* | ||
Zubereitung:
1. Frühstück enthält: 30 g Kh (2 1/2 Be)
2. Frühstück enthält: 18g Kh (1 1/2 Be)
Mittagessen enthält: 32g Kh (2 1/2 Be)
Zubereitung: Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Filet in einer
beschichteten Pfanne in dem Öl braten, würzen, in Scheiben schneiden
und warmstellen. Gemüse in der heissen Pfanne anbraten. Brühe
angiessen, Gemüse bissfest garen. mit Filet und Mandeln auf den Nudeln
anrichten.
Nachmittagsmahlzeit enthält: 12g Kh (1 Be)
Abendessen enthält: 30 g Kh (2 1/2 Be)
Zubereitung: Zwiebel in Öl anbraten. Mitd er Brühe ablöschen.
Gewürfelte Kartoffeln und Gemüse dazugeben. Bei kleiner Flamme entwa
10 Min. köcheln lassen. Pürieren, abschmecken und mit einem Klecks
Sauerrahm servieren.
Spätmahlzeit enthält: 12g Kh (1 Be)
Insgesamt: ca. 1220 g Kcal, 57g Eiweiss, 39g Fett, 50mg Cholesterin,
153g Gesamt-Kh, 134g anzurechnende Kh (gut 11Be) *nicht
anrechnungspflichtige Kh
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