Diabetiker-Diät Fürs Wochenende 1. Tag
1. Tag: | 1 Frühstück | |
Mandarinenmüsli | ||
30g Haferflocken (18g Kh) | ||
60g Mandarinenstücke (6g Kh) | ||
150g Joghurt 1,5% Fett (6g Kh) | ||
5g Gehackte Mandeln* | ||
Kaffee oder Tee, Süßstoff | ||
2 Frühstück | ||
Chinakohl-Mandarinen-Rohk. | ||
100g Chinakohl; feine Streifen* | ||
60g Mandarinentücke (6g Kh) | ||
5g Öl | ||
1tb Obstessig | ||
Süßstoff | ||
30g Vollkornbrot (12g Kh) | ||
Mittagessen | ||
Seelachs m. Kruste | ||
100g Seelachsfilet | ||
Zitronensaft | ||
25g Zwiebelwürfel* | ||
Salz + schw. Pfeffer | ||
5g Diätmargarine | ||
5g Paniermehl (3g Kh) | ||
1ts Milch* | ||
1ts Gehackte Kräuter | ||
1 Msp. Senf | ||
185g Pellkartoffeln; in Scheiben | ||
(28g Kh) | ||
50g Salatgurke; in Scheiben* | ||
5g Öl | ||
Essig | ||
Salz + Pfeffer | ||
Schnittlauchröllchen | ||
Nachmittags | ||
Ananas | ||
90g Ananas (12g Kh) | ||
Abendessen | ||
Kohlsalat mit Schinken | ||
100g Chinakohl* | ||
25g Zwiebelwürfel* | ||
25g Magerer Kochschinken; | ||
in Würfel geschnitten | ||
5g Öl | ||
Essig | ||
Salz + Pfeffer | ||
75g Vollkornbrot (30 g Kh) | ||
5g Diätmargarine | ||
Spätmahlzeit | ||
Gurkenbrot | ||
30g Vollkornbrot (12g Kh) | ||
5g Diätmargarine | ||
50g Salatgurke* | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
1. Frühstück enthält: 30 g Kh (2 1/2 Be)
2. Frühstück enthält: 18g Kh (1 1/2 Be)
Mittagessen enthält: 31g Kh (2 1/2 Be)
Zubereitung: Fisch säubern, säuern, salzen und in eine feuerfeste
Form legen. Zwiebel in Fett dünsten, Paniermehl kurz mitrösten. Topf
vom Herd ziehen. Milch, Kräuter, Senf und Gewürze unterrühren. Masse
auf den Fisch streichen. Im Backofen bei 180?C 15-20 Min. garen. Dazu
Kartoffelsalat servieren.
Nachmittagsmahlzeit enthält: 12g Kh (1 Be)
Abendessen enthält: 30 g Kh (2 1/2 Be)
Zubereitung: Chinakohl in feine Streifen schneiden. mit Zwiebel- und
Schinkenwürfeln mischen, auf einem Teller anrichten. Für das Dressing
Essig, Gewürze und Öl verrühren.
Spätmahlzeit enthält: 12g Kh (1 Be)
Insgesamt: ca. 1180 Kcal, 55 g Eiweiss, 39g Fett, 62mg Cholesterin,
146g Gesamt-Kh, 133g anzurechnende Kh (11Be) * nicht
anrechnungspflichtige Kh
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