Diabetiker-Diät fürs Wochenende 3. Tag

   Diät zur Gewichtsreduktion für Diabetiker
 
3. Tag: 1 Frühstück:
  30g Haferflocken(18g Kh)
  65g Orange; zerkleinert(6g Kh)
  150g Fettarme Dickmilch(6g Kh)
   Süßstoff
  2 Frühstück:
  2tb Magerquark
  2 Radieschen; evtl. 1/2 mehr klein geschnitten*
  1ts Kresse mit
   Pfeffer vermengen
  0.5 Rote Paprikaschote*
  45g Vollkornbrötchen(18g Kh)
   Mittagsessen:
  200g Kartoffeln (30 g Kh)
  150g Tomaten; in Scheiben*
  25g Magerer Kochschinken in Würfeln
  5g Diätmargarine f.d. Form
   Salz + Pfeffer
   Thymian
  75ml Gemüsebrühe
  1ts Sonnenblumenkerne; gehackt
  20g Parmesankäse
  100g Kopfsalat; geputzt*
   Essig
  5g Öl
   Salz + Pfeffer
   Kresse
   Nachmittags:
  65g Orange(6g Kh)
  10g Diabetiker-Vollkornkekse (6g Kh)
   Abendessen:
  45g Vollkornreis(32g Kh)
  1sm Frühlingszwiebel; gehackt*
  50g Paprikaschote; fein gewürfelt*
  50g Tomate; fein gewürfelt*
  25g Magerer Kochschinken in Würfeln
   Essig
  5g Öl
   Salz + Pfeffer
  1tb Frische Kräuter
   Spätmahlzeit:
  30g Vollkornbrot(12g Kh)
  5g Diätmargarine
   Kresse



Zubereitung:
1. Frühstück enthält: 30 g Kh (2 1/2Be) 2. Frühstück enthält:
18g Kh (1 1/2Be) :Gefüllte Paprikaschote, Brot Zubereitung. Quark,
Radieschen, Kresse und Pfeffer vermengen und in die Paprikaschote
füllen; dazu Brötchen.

Mittagessen enthält: 30 g Kh (2 1/2Be)
:Kartoffel-Tomaten-Gratin, Salat Zubereitung: Kartoffeln garen,
abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. mit Tomaten und
Schinken in eine leicht gefettete Auflaufform füllen. Brühe
abgiessen, würzen, mit Sonnenblumenkernen und Käse bestreuen. Bei
200°C goldbraun überbacken. Dazu gibt's Kopfsalat.

Nachmittags enthält: 12g Kh (1Be) Abendessen enthält: 32g Kh (2
1/2Be) :Reissalat mit Schinken Zubereitung: Reis nach
Packungsanweisung garen, etwas abkühlen lassen. mit den restlichen
Zutaten vermengen. Abschmecken.

Spätmahlzeit enthält: 12g Kh (1Be) Insgesamt: ca. 1210 Kalorien, 58g
Eiweiss, 37g Fett, 62mg Cholesterin, 154g Gesamt-Kh, 134g anzurechnende
Kh (11Be), * bedeutet: nicht anrechnungspflichtige Kh.



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