Die "etwas andere" Haselnusstorte
100g Butter | ||
100g Zucker | ||
4 Eier, getrennt | ||
100g Quark (40%) | ||
1 Spur abgeriebene Zitronenschale | ||
100g Haselnüsse, gerieben | ||
1 Spur Salz | ||
Für den Guss:: | Aprikosenkonfitüre | |
etwas Wasser | ||
gerieb. Bitterschokolade o. | ||
Schokoladenpulver | ||
vanillierter Staubzucker |
Zubereitung:
Die Butter mit der Hälfte des Zuckers schaumig rühren, die Eigelbe
nach und nach beigeben, anschliessend Quark, Zitronenschale und
Haselnüsse unterrühren. Eiweiss mit Salz und dem Rest des Zuckers
schlagen und unterheben. Den Teig in eine ausgefettete, mit Mehl
bestäubte Springform von 26 cm Durchmesser füllen. Gebacken wird er
bei 180?C etwa 35 Minuten.
Anschliessend den Kuchen auskühlen lassen und stürzen.
Aprikosenmarmelade mit 1-2 Esslöffel Wasser aufkochen und dünn auf
die Torte streichen. Nach dem Abkühlen mit Schokolade und Staubzucker
verzieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Rahmkuchen mit frischen Feigen
(*) Blech von 20 cm Durchmesser Den Blätterteig gleichmäßig ausrollen, das Blech damit auslegen. Teig mit einem Backp ...
Rahmkuchen mit Rhabarber
Für den Mürbeteig alle Zutaten schnell zu einem Teig verkneten, ca. 2 Stunden kalt stellen. Anschliessend ca. 4 mm sta ...
Rahmkuchen mit Speck
Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Zucker, Hefe und Salz in die Mulde geben, mit lauwar ...
(*) Blech von 20 cm Durchmesser Den Blätterteig gleichmäßig ausrollen, das Blech damit auslegen. Teig mit einem Backp ...
Rahmkuchen mit Rhabarber
Für den Mürbeteig alle Zutaten schnell zu einem Teig verkneten, ca. 2 Stunden kalt stellen. Anschliessend ca. 4 mm sta ...
Rahmkuchen mit Speck
Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Zucker, Hefe und Salz in die Mulde geben, mit lauwar ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe