Dill-Hering mit roten Zwiebeln

  600ml Essig
  250g Zucker
  3 Lorbeerblätter
  250g rote Zwiebeln
  10 Matjesfilets
  3bn Dill



Zubereitung:
Essig, Zucker und Lorbeer aufkochen. Zwiebeln pellen, in Ringe
schneiden und dazugeben. Den Sud über die Filets gießen. 2 Bd. Dill
hacken, unterziehen, 1 - 2 Tage marinieren. Mit 1 Bd. gehacktem Dill
garnieren.




:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 03 / 97
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 15 Minuten
:Pro Person ca. : 292 kcal
:Pro Person ca. : 1197 kJoule



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