Dill-Senf-Sauce
2bn Dill | ||
1ts Senfpulver | ||
1ts Essig | ||
2ts Dijon-Senf | ||
2ts Zucker oder Honig | ||
1 klein. Tasse neutrales Pflanzenöl |
Zubereitung:
Den Dill waschen, trocken schwenken und sehr fein schneiden.
Senfpulver mit dem Essig glattrühren und mit dem Dijon-Senf und Zucker,
oder Honig unter Zugabe von Öl zu einer geschmeidigen Sauce verquirlen.
Den Dill unterrühren, fertig! Die Sauce soll einen feinscharfen,
süßlichen Geschmack haben.
:Notizen (*) : Quelle: Alfred Biolek Meine Rezepte
: : Erfasst 29.08.00 von Ilka Spiess
:Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer
: : Email: ufetzer@gmx.de
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