Dilsberger Schneeflöckchen

 
Teig:: 2 Eier
  180g Zucker
  250g Sahne, 3/4 geschlagen
  200g Mehl
  50g Mandeln, geschält und gemahlen
  10g Backpulver
 
Füllung:: 600ml Sahne
  140g weisse Kuvertüre
  8 Blatt Gelatine
 
Fertigstellung der Torte:: 400g Sahne
  100g Modelliermarzipan
  200g weisse Kuvertüre



Zubereitung:
Einen Tortenring (26 cm Durchmesser) mit Backpapier einschlagen und
ausfetten.

Teig:
Eier und Zucker mit dem Schneebesen glatt rühren. Die Sahne halbfest
aufschlagen und ebenfalls unterrühren. Mehl und Backpulver sieben und
mit dem Mandelgriess unter die Masse heben. Die fertige Masse in den
vorbereiteten Tortenring füllen und bei 180



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