Dinkelkekse

  250g Feines Dinkelmehl
  125g Butter
  50g Honig
  1 Ei
  1 Eigelb
  1tb Zimt; gemahlen
  1tb Muskat; gemahlen
  0.5ts Nelkenpulver
  50g Gehackte Mandeln
  1ts Backpulver
  1 Verquirltes Ei



Zubereitung:
Butter, Honig, Eier und Gewürze schaumig rühren. Mehl mit Backpulver
mischen und zusammen mit den Mandeln unterheben, den Teig durchkneten,
ausrollen, Plätzchen ausstechen, mit verquirltem Ei bestreichen und
auf gefettetem Backblech bei 200 Grad 12 Minuten backen.



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