Dip-Party

 
ZUM DIPPEN:  Sticks aus
   Gurke
   Möhre
   Staudensellerie
   Kohlrabi
   Warme Pellkartoffeln (kleine)
   Kartoffelchips
 
FÃœR DEN PIKANTEN SENFDIP: 2 Hartgekochte Eier
  2 Essiggurken
  1sm Säuerlicher Apfel
  100g Schmand
  1tb Zitronensaft
  1tb Süsser Senf
  2tb Soja-Sauce
   Pfeffer
 
FÃœR DEN KRÄUTERDIP: 1 Knoblauchzehe
  200g Becher Schmand
  150g Becher Joghurt
  3tb Gemischte, gehackte Kräuter
  0.25ts Geriebener Meerrettich
  2tb Soja-Sauce
   Pfeffer



Zubereitung:
1. Für den Senf-Dip pelle ich die Eier und würfle sie mit den
Essiggurken sehr fein. Den Apfel schäle und halbiere ich, dann wird
das Kerngehäuse entfernt und der Apfel fein geraffelt. Alles mit
Schmand, Senf, Soja-Sauce und Pfeffer verrühren.

2. Für den Kräuter-Dip wird die Knoblauchzehe abgezogen, zerdrückt
und mit Schmand, Joghurt, Kräutern, Pfeffer und Meerrettich verrührt.
Zum Abschmecken nehme ich Soja-Sauce.

Das ist auch mein besonderer Tipp: Der aromatisch-würzige Geschmack
von Soja-Sauce macht nachsalzen unnötig. Und Salz sparen ist
schliesslich gesund.

3. Sticks aus Gurke, Möhre, Staudensellerie, Kohlrabi, kleine, warme
Pellkartoffeln, Kartoffelchips serviere ich mit den beiden Dips.

: Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
: kJ/kcal p. P.: 1722 / 411



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